北の味覚がここに集結！「さっぽろオータムフェスト」開催

残暑の残る9月、関東や西日本と比べて北に位置する北海道は一足お先に秋を迎える。毎年、200万人以上が訪れるという「さっぽろオータムフェスト」には、今年も北海道の味覚が大集結。

札幌大通公園の1丁目、4～8丁目、10丁目、11丁目のあわせて8会場に、石狩川流域をはじめとする北海道全域の農産物や加工品、ワイン・日本酒などが集まる。

「さっぽろオータムフェスト」の良いところは、生産者や料理人など作り手の顔が見えるぬくもりあふれる祭りであるところ。地元民が知っているその旨い食べ方を、訪れた人も楽しみ祝うというコンセプトだ。2008年に秋を祝う食の祭典として登場して、今年で9年目を迎える。

会場での催しの一例を紹介すると、1丁目会場ではSAPPORO OKTOBERFESTを開催。札幌の姉妹都市、ドイツ・ミュンヘン最大のビールの祭典「オクトバーフェスト」を再現するという。

7丁目会場では、BARを開く。北海道産のワインや日本酒などのお酒が振る舞われ、つまみはもちろん道産食材。10丁目会場にては、Oh！ドーリファーム“お肉じゅっ丁目”として肉をテーマに、北海道じまんの豚・牛・鶏・羊を様々な料理で楽しむことができる。

北海道屈指の食の祭典で、旬の農産物や付加価値を高めたご当地グルメなど魅力あふれる北の味覚を存分に味わおう！






さっぽろオータムフェスト
http://www.sapporo-autumnfest.jp/